*

和風ホットケーキ@銀座

和風ホットケーキ

 

和風ホットケーキを食べましたよ。
パンケーキが流行りだして、ずいぶんいろんなのが出ていますが
和風のって少ないと思います。

もちろん、生クリームとかフルーツとかメープルシロップとか
そういったのも美味しいし惹かれるんですが、
和のテイストってまた別、とってもいいですよね。

あんことバニラアイス(和にはバニラやクリームも合う!)、黒蜜がついています。
パンケーキはしっかりした焼き上がり。

まずはあんこをつけてみて、などとやっていたのですが、
はっと気づいて、全部いっぺんに乗せるのがおいしいんだ!と
最後の1枚にはどっと盛ってみました。

和風ホットケーキ

 

うん、最初からこうすべきだった!(笑)

和の味といいながら、結局は和洋折衷、なんですけど。
だって、あとからブラックコーヒーを飲んでしまったし。
和洋折衷というか、いろんなものを取り混ぜてしかもおいしく美しく、
というのがすなわち、「和」なんでしょうねえ。

調和の和、平和の和、ってことで。
そうか、それが日本なのか~、深いなあ。。なんて。

で、ここはどこかと言うと、銀座です。
老舗のお煎餅やさん、松崎煎餅の2階にあるお茶席。
(カフェじゃなくて、「お茶席」というところがまたいい。)

 

松崎煎餅

1階はお店、お煎餅やさんです。
ホントに昔からここにあって、
ごくシンプルなお醤油のお煎餅とか懐かしい味がいっぱい。

お醤油のと海苔の一番シンプルなお煎餅を購入、
とっても久しぶりにこういうのを見直しているところ。
バリバリと食べる味の懐かしさ。

 

外堀通り

梅雨の晴れ間でとても暑くなりましたが、
キレイに整備された通りは涼し気ですよね。

外堀通り、竹垣と柳や紫陽花の緑がとてもすがすがしいです。

 

関連記事

お味噌のパン

川越ベーカリー楽楽

  お味噌のパン 川越菓子屋横丁の入り口近くにある人気のパン屋さん、

記事を読む

スコーンと紅茶

チャポットカフェ

きょうは、冷たい北風吹きすさぶふじみ野地方です。 そんな中、お隣の富士見市にある小さなカフ

記事を読む

手作りカレーパン

カレーパンとライ麦パン

できた~♪ 初めてのカレーパン、揚げたてアツアツです! 幸せの風景はこんなところに。。。な

記事を読む

小石川後楽園塀

後楽園

  都心にいきなり、武家屋敷のような塀のある道。 緑が多く、とても静かな散

記事を読む

イチゴのデニッシュ

デニッシュを焼く

ランチのテーブルはパンいっぱい。 どうやったらこういう風景の写真を美しく撮れるのか、いつも

記事を読む

抹茶のカンパーニュ

パンの夏特別レッスン

抹茶のカンパーニュ。 丸くて大きなカンパーニュに抹茶とナッツが入った贅沢パンです。

記事を読む

グリーン

緑という色は

  お天気よく、湿度も低く、爽やか、 風薫る五月。 薫風、っていい表現で

記事を読む

米粉の桜あんパン

ソラマチのパンいくつか

  星型のメロンパン!ソラマチ限定ですね。 表面にはザラメが埋め込まれてい

記事を読む

手ごねフォカッチャ

手ごねフォカッチャ

昨日の手ごねパンクラスから引き続き、フォカッチャ焼き。 わかば工房さんのパン教室では、

記事を読む

ベーグルフレンチトースト

坂戸散歩 オープンガーデンとランチ

友だち数名と一緒に、坂戸でランチしようという話から 坂戸って花の街で、オープンガーデンが盛

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


デンマークの刺繍ドロンワーク

白い布の糸を抜いて刺繍をほどこし、窓が開いて模様になるんですね

手作りカレーパン
カレーパンとライ麦パン

できた~♪ 初めてのカレーパン、揚げたてアツアツです! 幸せ

ウランガラスのお皿
ウランガラス

チェコのアンティークガラスというものを見てきました。 浅草の

梅雨明け、日の暈

観測史上最も早い梅雨明けだそうです! だってまだ6月!もう夏

弘明寺でおいしい
弘明寺でおいしい出会い

チェコの絵本を見て、 お腹すいたのでランチに行くことにします。

→もっと見る

  •   
  • Flag Counter
PAGE TOP ↑