*

ベリーたっぷりパン

ベリーたっぷりのパン

びわ茶を使って、米粉パン。
しかも今回は、ずっとやってみたかった、ベリーたっぷり。

いろんな色のレーズンが入っているパックを発見。
レーズンと言っても、ずいぶんあるなあ。。と最近知りました。

ドライフルーツって美味しいし、栄養成分が凝縮している優れもの。

こんな感じで、赤いの紫の緑のオレンジの。。ととりどりのレーズンがあり、
楽しいですよね。

 

さらに、赤いベリー数種を加えて、炊飯器で炊きました。

水の代わりにはびわ茶、さらに雑穀のキヌアも少々、
栄養たっぷりな米粉パンになりました。

米粉パンで気を付けたいことは、乾燥に弱いこと。
猛暑のせいか、ちょっとテーブルに置いていたら、
表面が少し固くなってしまいました。

もっとさっさとラップをすれば大丈夫なんですが。

ちょうど、お餅の縁が乾いて硬くなったような感じになります。

もしすでにそうなってしまったら、レンジでちょっと温めれば大丈夫。
またもっちりした食感が戻ります。

 

ちなみにびわ茶はコレ。ミネラルたっぷり、ふつうのびわ茶の何倍も。
体のめぐりを良くしてくれるお茶で、鹿児島大学との共同研究もしてるとか。

暑いので、これ沸かして毎日ごくごく飲んでいます。

関連記事

あんコロッケ

あんコロッケ

  我が家のヒットメニューから。あんコロッケ! ソラマメコロッケなるエ

記事を読む

塩パン

塩パンとクランベリーのパン

塩パン焼きたて~! ここ数年ブームの塩パン♪ バターロールを少し大きくしたようなかわいい形

記事を読む

星乃ブレンド

今どきカフェランチ。星乃珈琲ふじみ野

きょうのランチはスフレドリア。 ふじみ野市駒林の交差点にできたばかりの星乃珈琲店。

記事を読む

雑煮

新年

新年おめでとうございます。2017年ですねえ。 我が家の元日は、伝統的お節で。 お雑

記事を読む

春色ランチ

春パン

ランチは春色♪ 春色パンを焼くレッスンに参加しました。 ふじみ野のわかば工房さんです

記事を読む

ベリーの米粉パン

宝石米粉パン

  米粉パンです。炊飯器におまかせ。 シンプルに作ろう、と今回は何も入れな

記事を読む

自然栽培野菜のスープセット

鎌倉歩き

  ちょっと遠出?が続いております。鎌倉です。 友人とランチの約束をし

記事を読む

エッグタルトのバニラアイス添え

そらいろティータイム

蒸し暑かった午後。きのうの雨とうってかわって、 きょうは夏の日差しが照り付け、真夏日の予報

記事を読む

あん塩パン

塩パンに思う

近所のスーパー、ヤオコーであん塩パンを買いました♪ 塩パンにアンコが入っていて、甘くて

記事を読む

千雪

千雪りんご

  リンゴの季節になりました。 最近はいろんな品種が出ているので楽しみです

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


デンマークの刺繍ドロンワーク

白い布の糸を抜いて刺繍をほどこし、窓が開いて模様になるんですね

手作りカレーパン
カレーパンとライ麦パン

できた~♪ 初めてのカレーパン、揚げたてアツアツです! 幸せ

ウランガラスのお皿
ウランガラス

チェコのアンティークガラスというものを見てきました。 浅草の

梅雨明け、日の暈

観測史上最も早い梅雨明けだそうです! だってまだ6月!もう夏

弘明寺でおいしい
弘明寺でおいしい出会い

チェコの絵本を見て、 お腹すいたのでランチに行くことにします。

→もっと見る

  •   
  • Flag Counter
PAGE TOP ↑