フライパンで作る米粉イングリッシュマフィン
パン作り、楽しいですが、イングリッシュマフィンを手作りできるとは
これまた嬉しいですね。
あれこれキッチンさんのレッスンに参加して、
フライパンでマフィンを作ってきました。
米粉でグルテンフリー。このマフィンは比較的、米粉の質も選ばないし、
多少過発酵でも硬いと思っても、ちゃんと焼けるので楽なんだとか。
サンドイッチにしてカラフルに。
挟んである白いのは豆乳で作ったチーズと豆腐で作ったいり卵風の具材。
タマゴと乳製品も使わないマフィンです。
アレルギーで困っている人が増えていて、こういうレシピだと
安心して食べられるというので需要があるんですね。
私は食物アレルギーではなく、米粉パンが好きなので参加しているという
幸せな理由なんだな。。
デザートには柿。
なんと、玄米甘酒をとろりとかけて、クランブル乗せ。
これ、新しい食感です。美味しいです。
場所は向ヶ丘遊園です。
関連記事
-
-
マンゴーあんパン焼きたて
ピカピカ～。てりたまがうまくいって、つやつやのパンが焼けました。 星型に入れて焼いたあんパ
-
-
奥渋 サンドイッチ屋さん
ショウガとリンゴの続きは、同じ建物の1階にあるサンドイッチ屋さん。 ここは、お寿司屋さんの
-
-
秋のスイーツ パーツシーカフェ
ひそかに人気という、パーツシーカフェさんの チョコマーブルチーズケーキ、おまかせシフォンの
-
-
国産のうどん粉でベーグル
手づくりベーグル、焼きたて♪ 普段は強力粉で作るベーグルですが、 うどん用の中力粉を
- PREV
- ふじみ野散歩の写真展に出ます
- NEXT
- 鎌倉歩き
