ハックルベリー
ハックルベリーをいただきました。
初めてですよ。これ食べるのは。ブルーベリーより色素成分が濃いとか。
生で食べたら、ぱりぱりしてました。
意外とあっさり味かな。
小さい実だけど、こんなふう。真っ黒なナスみたい（笑）。
ジャムのレシピももらったので、煮てみました。
すごい濃い紫色のジャムになり感激。
お砂糖たっぷり入ってますが、生の時より味がキリットしてるような。
ジャムパンとヨーグルトソースに。
焼いている途中でパンが一個、パンクしてしまった～。
カットしてみたら、ジャムぎっしりのパンが出来ていて、
ちょっとはみ出てるけど満足。^^
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