*

干し柿パン

公開日: : 最終更新日:2014/12/29 パン bread, 食べ物 food ,

干し柿

枝付きがかわいくて写真撮りました。干し柿たち。

すっかり寒いこの時期、果物といえばみかんやリンゴ全盛。
最近では、クリスマスケーキ用に早く栽培されたイチゴも。
冬は寒いので、冷たいフルーツ、あまりたくさん食べられないなあと思うんですが
いいものがあるじゃないですか。

干し柿です。
秋の日差したっぷり含んだオレンジ色がたまりません。
昔はあんまり興味なかったんですけどね。

最近、天然ジャムじゃない?とか思えてきて、
自然な甘さがいいと感じるようになりました。
そう思って食べると、美味しい!って思えるんですから不思議です。(笑)

さて、干し柿って、みなさんどんなふうに食べてます?
ウチでは、そのままちぎって食べることが多かったんです。
今年はもうちょっと工夫したいなと思って、サラダにも入れてみました。

柿なますとか、干し柿レシピって、もしかして結構ある。
天ぷらにする、というのもありました。

で、今回、何を作ったかというと、コレです。

干し柿入り米粉パン

 

干し柿入り米粉パン。

買ったのはとても素朴な作りの干し柿で、やわやわな部分と
カリカリの部分といろいろありました。
それで、やわやわな部分はたぶんとろけてしまって、
パンの生地に溶け込み、生地のキメがちょっと粗くなってしまいました。

でもね、ほんのり甘味のあるパンに仕上がったんです。
ちょこっと紅茶の茶葉も入れているので、パンにつぶつぶが入っています。

冬の時期、こんなフルーツを使ったパン作りも楽しいですよ~。

 

 

 

関連記事

ネコの練り切り

初和菓子でネコの練り切り

高級な和菓子である練り切り。 食べるのは大好きですが、作ったことはありませんでした。

記事を読む

ホイップメロンパン

ホイップメロンパン

  ホイップメロンパン! サクサクのメロンパン生地に、ふわっと生クリー

記事を読む

パンを描く

パンを描く

パンを水彩画で。パン屋さんで楽しむワークショップです。 食べ物を描くのはなかなか難しい

記事を読む

チェリーセージ

あさんぽ

  朝日に光る線路を背景に赤いチェリーセージの花をパチリ。 きょうは参

記事を読む

余蒔胡瓜

余蒔胡瓜

余蒔胡瓜(よまききゅうり)というのを見つけました。 ミニサイズで半分が白っぽいキュウリは会

記事を読む

マンゴーあんパン

マンゴーあんパン焼きたて

ピカピカ~。てりたまがうまくいって、つやつやのパンが焼けました。 星型に入れて焼いたあんパ

記事を読む

クランベリーあんパン

クランベリーのあんぱんを作る

焼きたてなのは、クランベリーあんパンです~♪ 星型を使ったんだけど、星というより梅みたいに

記事を読む

デコオレオ

続きのアイシング

さて、昨日のアイシングワークショップでお持ち帰りの材料があり 自宅に持ち帰って再度、作業し

記事を読む

塩麹豆腐

豆腐の塩麹漬けがうまい!

塩麹、醤油麹を手作りして便利に使っております~。 これは豆腐の塩麹漬け。 硬めのお豆腐に

記事を読む

不思議の国のにゃんこ展

渋谷のおいしいパン屋さん、パン・オ・スリールさんにて 友だちのイラストレーターMegさんの

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


デンマークの刺繍ドロンワーク

白い布の糸を抜いて刺繍をほどこし、窓が開いて模様になるんですね

手作りカレーパン
カレーパンとライ麦パン

できた~♪ 初めてのカレーパン、揚げたてアツアツです! 幸せ

ウランガラスのお皿
ウランガラス

チェコのアンティークガラスというものを見てきました。 浅草の

梅雨明け、日の暈

観測史上最も早い梅雨明けだそうです! だってまだ6月!もう夏

弘明寺でおいしい
弘明寺でおいしい出会い

チェコの絵本を見て、 お腹すいたのでランチに行くことにします。

→もっと見る

  •   
  • Flag Counter
PAGE TOP ↑