*

菜の花

公開日: : 最終更新日:2014/01/14 植物 plants, 畑 farm, 花 flower/blossom, 野菜 vegetables, 食べ物 food , ,

菜の花

菜の花が咲いていました。
スーパーにはとっくに菜の花が売られていますね。
路地の畑でも咲いてきたのかな~と思いますが、
これが「菜の花」として出荷されるものなのかどうか、分かりません。
他のアブラナ科の何かが花をつけたのかも知れませんね。

でも、寒い中、こうして明るい黄色の花が咲いていると、
春を感じますよね。
太陽の光はなんだかとても強くて眩しいです。

菜の花って、花粉症の症状緩和に役立つとか、いろいろ言われています。
私もちょっと花粉症なので、春には食べていますよ。
花粉症がよくなったかどうかは、イマイチよく分からないんですが。。。^^;
でも、菜の花はとても好きなので、今年もまた食べます。

菜の花のおひたし

きょうはおひたしです。
ちょっと苦味のあるこの味がいいんですよね。
辛子酢味噌和えも好きです。

菜の花はさまざまに使われていますが、
菜種油もクセがなくて使いやすいですね。
いわゆるキャノーラ油という、あれです。
パンを作るときなども、使いやすいんだそうですね。

 

菜種油を使ったろうそくというのもあるんです。

関連記事

ハンカチの木

ハンカチの木

ハンカチの木が今年も花をつけました。 駒林の八幡神社近くです。 白い部分は花ではなく

記事を読む

お味噌のパン

川越ベーカリー楽楽

  お味噌のパン 川越菓子屋横丁の入り口近くにある人気のパン屋さん、

記事を読む

ハナミズキ紅葉曇り空

曇りの日

  昨日の雨がようやく上がり、青空が広がった朝だったけど お昼前からどんよ

記事を読む

紅玉の苗

紅玉の苗 育ってます

  本日の紅玉の苗です。 発芽してからひと月ちょっとたちました。 先

記事を読む

あんパン、クリームパン

あんパン・クリームパン・コッペパン

雪模様のふじみ野、寒いですが、きょうはパンのワークショップの日。 手づくりのあんパンとクリ

記事を読む

八幡神社の桜

桜咲く

いよいよ。 駒林八幡神社の桜が咲いてきました。    

記事を読む

梅干し初挑戦

スーパーでは毎年、この時期になれば梅の実がたくさん出てきます。 今まではこの状態で買うこと

記事を読む

夏の日差しとアジサイ

梅雨の晴れ間

梅雨の晴れ間。夏至を過ぎたばかりの真上からの日差しに 青色が透けてキレイです!! さ

記事を読む

赤いハナミズキ

赤いハナミズキ

  ふじみ野市の勝瀬原記念公園に沿ってハナミズキの並木があります。 ふじみ

記事を読む

梅パウンドケーキ

梅パウンド

  数年前に知人から分けてもらった梅を梅酒につけていました。 だいぶ熟

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


デンマークの刺繍ドロンワーク

白い布の糸を抜いて刺繍をほどこし、窓が開いて模様になるんですね

手作りカレーパン
カレーパンとライ麦パン

できた~♪ 初めてのカレーパン、揚げたてアツアツです! 幸せ

ウランガラスのお皿
ウランガラス

チェコのアンティークガラスというものを見てきました。 浅草の

梅雨明け、日の暈

観測史上最も早い梅雨明けだそうです! だってまだ6月!もう夏

弘明寺でおいしい
弘明寺でおいしい出会い

チェコの絵本を見て、 お腹すいたのでランチに行くことにします。

→もっと見る

  •   
  • Flag Counter
PAGE TOP ↑