菜の花
公開日：
:
最終更新日：2014/01/14
植物 plants, 畑 farm, 花 flower/blossom, 野菜 vegetables, 食べ物 food 畑, 菜の花, 菜種油
菜の花が咲いていました。
スーパーにはとっくに菜の花が売られていますね。
路地の畑でも咲いてきたのかな～と思いますが、
これが「菜の花」として出荷されるものなのかどうか、分かりません。
他のアブラナ科の何かが花をつけたのかも知れませんね。
でも、寒い中、こうして明るい黄色の花が咲いていると、
春を感じますよね。
太陽の光はなんだかとても強くて眩しいです。
菜の花って、花粉症の症状緩和に役立つとか、いろいろ言われています。
私もちょっと花粉症なので、春には食べていますよ。
花粉症がよくなったかどうかは、イマイチよく分からないんですが。。。＾＾；
でも、菜の花はとても好きなので、今年もまた食べます。
きょうはおひたしです。
ちょっと苦味のあるこの味がいいんですよね。
辛子酢味噌和えも好きです。
菜の花はさまざまに使われていますが、
菜種油もクセがなくて使いやすいですね。
いわゆるキャノーラ油という、あれです。
パンを作るときなども、使いやすいんだそうですね。
菜種油を使ったろうそくというのもあるんです。
関連記事
-
-
勝瀬小学校のメタセコイア
富士見市にある勝瀬小学校。 いつも楽しみに見ているのは、メタセコイアの並木です。 冬には
-
-
胚芽パンとナンとクルチャ
パン教室 (^^♪ ふじみ野わかば工房さんのパンクラス、きょうは胚芽パンとナンを焼きま
-
-
あんぽ柿買ってみました
あんぽ柿です。干柿ですね。 干柿っていつも頂くもので、あまり買ったことはありませんでした。
-
-
思いがけず育ちました
植木鉢から立派に育ったのは、なんとケイトウでした。 実は、春に坂戸のオープンガーデンで
