*

菜の花

公開日: : 最終更新日:2014/01/14 植物 plants, 畑 farm, 花 flower/blossom, 野菜 vegetables, 食べ物 food , ,

菜の花

菜の花が咲いていました。
スーパーにはとっくに菜の花が売られていますね。
路地の畑でも咲いてきたのかな~と思いますが、
これが「菜の花」として出荷されるものなのかどうか、分かりません。
他のアブラナ科の何かが花をつけたのかも知れませんね。

でも、寒い中、こうして明るい黄色の花が咲いていると、
春を感じますよね。
太陽の光はなんだかとても強くて眩しいです。

菜の花って、花粉症の症状緩和に役立つとか、いろいろ言われています。
私もちょっと花粉症なので、春には食べていますよ。
花粉症がよくなったかどうかは、イマイチよく分からないんですが。。。^^;
でも、菜の花はとても好きなので、今年もまた食べます。

菜の花のおひたし

きょうはおひたしです。
ちょっと苦味のあるこの味がいいんですよね。
辛子酢味噌和えも好きです。

菜の花はさまざまに使われていますが、
菜種油もクセがなくて使いやすいですね。
いわゆるキャノーラ油という、あれです。
パンを作るときなども、使いやすいんだそうですね。

 

菜種油を使ったろうそくというのもあるんです。

関連記事

ひまわりと風

ひまわりの季節

風を感じるひまわりの姿。 おお、「風に立つライオン」って感じしませんか。 まだ梅雨明け

記事を読む

フォカッチャとピザを焼きました

パン教室 基礎コースのフォカッチャ・ピザ

今月もパン教室に顔をだしております。 ふじみ野のわかば工房さんのパンクラス、初めて参加して

記事を読む

夕焼けだんだんの猫

谷中にて「やっぱり猫が好き」イラスト展

東京、谷中に友だちの個展を見に行きました。 「やっぱり猫が好き」という展覧会は、 ま

記事を読む

千雪

千雪りんご

  リンゴの季節になりました。 最近はいろんな品種が出ているので楽しみです

記事を読む

お赤飯

お赤飯♪

  お赤飯です。きょうが私のン回目の誕生日。 Happy birthday

記事を読む

シクラメン咲きました

シクラメン咲く

世の中ではクリスマスシーズンの花として売られていますよね。シクラメンです。 本当の開花

記事を読む

年越しそば

大晦日

曇りのち晴れ、ピカピカの青空になった大晦日、穏やかな年末です。 富士見市のお船山というとこ

記事を読む

アップルミント

緑陰 Shade

  アップルミントが畑の一角に群生していました。 手でこすると、爽やかなリ

記事を読む

小倉トースト

小倉トーストと秋景色

食べてきました♪ 小倉トーストです。 先日、友だちと近所の写真散歩に出かけました。

記事を読む

紫陽花 墨田の花火

紫陽花 墨田の花火

ふじみ野地方も梅雨入り。 きょうは夕べからの雨はいったん上がったけれど 曇っています。

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


スコーン焼き

久しぶりにスコーン焼きました♪ というのも、戸棚を片付け

十二単の人形
雅な国際フォーラム

東京国際フォーラムに雅な空間ができていました。 新春特別

no image
Ewa Farnaがとってもクール

去年からお気に入りの音楽はこれ、エヴァ・ファルナ。 チェコ生まれのポ

パープルフローライト
紫の石

正月早々、撮影していたのは石。 昨日、初日の明るさの中、ちょ

あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお

→もっと見る

  •   
  • Flag Counter
PAGE TOP ↑