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お赤飯♪

公開日: : 最終更新日:2015/04/07 スイーツ Sweets, ランチ Lunch, 春-spring-, 食べ物 food , , ,

お赤飯

 

お赤飯です。きょうが私のン回目の誕生日。
Happy birthday to meeeeee~~~!(笑)

ウチでは、誰かのお誕生日に母がお赤飯を作ってくれます。
昔ながらの大きなごはん蒸しがまだまだ活躍している我が家。
炊飯器にもお赤飯メニューがあるんですが、
体で覚えたやり方がいいようで、母はごはん蒸し派。

ササゲもどっさり入れてまめまめしいお赤飯、美味しかったです。
ワカメとタマゴのお吸い物、これまた豆いっぱいのサラダ、そして漬物少々でランチ。

で、私は、バースデーケーキというわけじゃないけど、
初めてケークサレを作ってみました。

大豆粉とおからのケークサレ

 

大豆粉とおから、豆乳とタマゴで作る、シンプルなケークサレ。
なかなか美味しくできました♪

去年あたりはよく耳にしたケークサレですが、今年はあまり聞かないような。
今頃作ってみていますが、応用がききそうだしカンタンだし、
これからも作ろうっと。

やっぱり手作り、いいなあ。

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