お赤飯♪
お赤飯です。きょうが私のン回目の誕生日。
Happy birthday to meeeeee～～～！（笑）
ウチでは、誰かのお誕生日に母がお赤飯を作ってくれます。
昔ながらの大きなごはん蒸しがまだまだ活躍している我が家。
炊飯器にもお赤飯メニューがあるんですが、
体で覚えたやり方がいいようで、母はごはん蒸し派。
ササゲもどっさり入れてまめまめしいお赤飯、美味しかったです。
ワカメとタマゴのお吸い物、これまた豆いっぱいのサラダ、そして漬物少々でランチ。
で、私は、バースデーケーキというわけじゃないけど、
初めてケークサレを作ってみました。
大豆粉とおから、豆乳とタマゴで作る、シンプルなケークサレ。
なかなか美味しくできました♪
去年あたりはよく耳にしたケークサレですが、今年はあまり聞かないような。
今頃作ってみていますが、応用がききそうだしカンタンだし、
これからも作ろうっと。
やっぱり手作り、いいなあ。
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