*

不揃いのベーグルたち

公開日: : 最終更新日:2015/04/17 パン bread, 食べ物 food , , , ,

玄米粉のベーグル

ベーグルを焼きました♪

我が家の手づくりベーグルはガッツリ硬いタイプが好きな私の好みに合わせ
みっしり・しっかり系です。(笑)

粉は岩手県産の強力粉「ゆめちから」を使ってみました。
(家で作るときは、粉は極力国産小麦♪)
それに、深煎りの玄米粉と、全粒粉を加え、ねじめびわ茶の茶葉を入れ、
仕込み水もねじめびわ茶。
中にはドライフルーツを巻き込んであります。
(今回は、ドライのパッションフルーツとメロン)

プレーンのを作ろう、と思っていても、何やかやと入れたくなって
いつも盛りだくさんになってしまう私のパン作りです。

玄米粉のベーグル

 

一応、ちゃんと計量して成形しているので、同じ生地の分量なんですが

なーんか、形も大きさもめちゃ不揃い。。。^^;

手づくりの良いところ、といいつつ、個性豊かにできました。

————————————————–

いつも使っているのがこの本のレシピ。
シンプルで分かりやすくて、初心者の私にもよくできるので大助かりです。

関連記事

デコオレオ

続きのアイシング

さて、昨日のアイシングワークショップでお持ち帰りの材料があり 自宅に持ち帰って再度、作業し

記事を読む

ブルーベリー

七夕ブルーベリー

7月7日で七夕ですね。雨です。 まあ、ふじみ野の七夕は8月なんですが。 この季節、ブ

記事を読む

オニオンブレッド

秋のパン教室♪

手作りパンが並んだ風景は幸せの風景♪ いつもながら、ふじみ野のパン教室わかば工房さんの

記事を読む

アイシングクッキーカフェモチーフ

めちゃラブリーなアイシングクッキー

めちゃめちゃラブリーなのは、アイシングクッキーです♪ 坂戸の自宅でワークショップをやっ

記事を読む

大豆粉スコーン

残り物の粉は

戸棚の中に残っていた大豆粉を使ってスコーンを♪ 埼玉県産の中力粉、農林61号と半々で使

記事を読む

手作り味噌の試食会

11月10日は78さんにて、季節の家しごとCafe、 待ちに待った?手作り味噌の試食会でし

記事を読む

余蒔胡瓜

余蒔胡瓜

余蒔胡瓜(よまききゅうり)というのを見つけました。 ミニサイズで半分が白っぽいキュウリは会

記事を読む

胚芽パン

胚芽パンとナンとクルチャ

パン教室 (^^♪ ふじみ野わかば工房さんのパンクラス、きょうは胚芽パンとナンを焼きま

記事を読む

スコーン焼き

久しぶりにスコーン焼きました♪ というのも、戸棚を片付けていたら残り物の粉があれこれと

記事を読む

トマトとバジルの米粉パン

ドライトマトとバジルの米粉パン

  炊飯器で米粉パンを焼きました。(炊きました??) ドライトマトとバ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


デンマークの刺繍ドロンワーク

白い布の糸を抜いて刺繍をほどこし、窓が開いて模様になるんですね

手作りカレーパン
カレーパンとライ麦パン

できた~♪ 初めてのカレーパン、揚げたてアツアツです! 幸せ

ウランガラスのお皿
ウランガラス

チェコのアンティークガラスというものを見てきました。 浅草の

梅雨明け、日の暈

観測史上最も早い梅雨明けだそうです! だってまだ6月!もう夏

弘明寺でおいしい
弘明寺でおいしい出会い

チェコの絵本を見て、 お腹すいたのでランチに行くことにします。

→もっと見る

  •   
  • Flag Counter
  • This error message is only visible to WordPress admins

    Error: There is no connected account for the user 1425173335 Feed will not update.

PAGE TOP ↑