米粉でフォカッチャ
米粉でフォカッチャを作るワークショップに参加してきました。
川崎の Comme co Bonjour さんにて。
米粉のレシピはいろいろありますが、ちゃんと教わって作ると
とってもやりやすいので、ときどきこうしたワークに出てみています。
今回は初めて武蔵小杉という土地に出かけてみました。
いい街だった～。
フォカッチャはむっちりもっちりした食感が特徴ですよね。
米粉で作ると、もっちりみずみずしさがホントに美味しかったです。
フライパンで焼けるのもいいです。
デザートのティラミスも米粉で作ります♪
米粉とお豆腐。でも、しっかりとコクがあって、これまた美味しかった。
とっても好みの味でした。
ちょっと自慢じゃないでしょうかね、こういうのが手作りできたら。
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