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米粉でフォカッチャ

米粉フォカッチャ

米粉でフォカッチャを作るワークショップに参加してきました。
川崎の Comme co Bonjour さんにて。

米粉のレシピはいろいろありますが、ちゃんと教わって作ると
とってもやりやすいので、ときどきこうしたワークに出てみています。
今回は初めて武蔵小杉という土地に出かけてみました。
いい街だった~。

フォカッチャはむっちりもっちりした食感が特徴ですよね。
米粉で作ると、もっちりみずみずしさがホントに美味しかったです。

フライパンで焼けるのもいいです。

 

デザートのティラミスも米粉で作ります♪

米粉とお豆腐。でも、しっかりとコクがあって、これまた美味しかった。
とっても好みの味でした。

米粉ティラミス

 

ちょっと自慢じゃないでしょうかね、こういうのが手作りできたら。

 

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