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ケークサレいくつか

公開日: : 食べ物 food , ,

 

ケークサレを焼きました。

こういうのって、具をいろいろ変えてみたくなって、
いろんなバージョンをついつい作ってしまいます。

玄米粉のケークサレ

 

で、こんな真っ黒けなケークサレができあがり。

このあいだ作ったグリーンピースとツナのケークサレの応用として、
これはグリーンピースのかわりにレンズ豆を入れ、
粉は深煎りの玄米粉を足して作ってみたもの。

炒めたタマネギやツナも入っているので、おかずにも主食にもなります。

見た目、なんかワイルドです。がっしり硬いです。
でも噛んでいるうち、ツナのコク、玄米粉の香ばしさが広がり、
自分ではとても美味しいと思いました。

自己満足ではない証拠に、ウチの母にも好評でした。
あ、家族ではダメか。。(笑)

でも、それに気を良くして、さらに続きます。

今度は大麦粉とおからのケークサレ。
またまた見た目はワイルドで、畑の土くれのよう。

大麦粉のケークサレ

でもこれ、意外と硬くなく、むしろややクリーミーであり、
同時にややさっくりした柔らかさもあるんです。

大麦粉も面白いです。美味しいです。

自分で作ってウチで食べているだけですが、手作りっていいなと思います。

材料が好きなのを選べることや、余計なものを入れなくていいことはもちろん、
作るときの自分が楽しかったりすることや、
食べ物として自分のもとに来てくれた材料たちを思ったり
それを育んだ環境のことを思ったり、
人が思慮深くなると思うんです。

食べるときに美味しければ、その美味しさって
よくよく感じてみると、全身に響き、浸透していくものだと分かります。
そして、あ~、美味しいね!って
その感じは、幸せ以外の何物でもありませんよね。

せめて自分や自分の家族、友だちなど身近な人に
ほんのわずかなそんな幸せが届けられたらなんて思ってみたり。

あ、でも料理そのものが得意とかじゃないんです。
でも、自分の手で作ってみて、それを食べてみて、
ほんの少しだけどそんなことを感じるようになったんです。

そして、誰かに「美味しいよ!」って言ってもらえると
ますます美味しく作れるようになるんだそうです。

だからウチでは、母の料理も、
美味しいね、美味しいね!と言いながらいただきます。
(いや、ホントに美味しいんで)

ホントにマズイ料理のときはどうしましょ。。。?(笑)
もうちょっと塩味があったら、もっと美味しくなるよね、とか
そういうふうに思ったらいいのかなあ。
それとも、それも美味しいって言えば、それだけで美味しくなっていくのかなあ。

 

 

 

 

 

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