*

ケークサレいくつか

公開日: : 食べ物 food , ,

 

ケークサレを焼きました。

こういうのって、具をいろいろ変えてみたくなって、
いろんなバージョンをついつい作ってしまいます。

玄米粉のケークサレ

 

で、こんな真っ黒けなケークサレができあがり。

このあいだ作ったグリーンピースとツナのケークサレの応用として、
これはグリーンピースのかわりにレンズ豆を入れ、
粉は深煎りの玄米粉を足して作ってみたもの。

炒めたタマネギやツナも入っているので、おかずにも主食にもなります。

見た目、なんかワイルドです。がっしり硬いです。
でも噛んでいるうち、ツナのコク、玄米粉の香ばしさが広がり、
自分ではとても美味しいと思いました。

自己満足ではない証拠に、ウチの母にも好評でした。
あ、家族ではダメか。。(笑)

でも、それに気を良くして、さらに続きます。

今度は大麦粉とおからのケークサレ。
またまた見た目はワイルドで、畑の土くれのよう。

大麦粉のケークサレ

でもこれ、意外と硬くなく、むしろややクリーミーであり、
同時にややさっくりした柔らかさもあるんです。

大麦粉も面白いです。美味しいです。

自分で作ってウチで食べているだけですが、手作りっていいなと思います。

材料が好きなのを選べることや、余計なものを入れなくていいことはもちろん、
作るときの自分が楽しかったりすることや、
食べ物として自分のもとに来てくれた材料たちを思ったり
それを育んだ環境のことを思ったり、
人が思慮深くなると思うんです。

食べるときに美味しければ、その美味しさって
よくよく感じてみると、全身に響き、浸透していくものだと分かります。
そして、あ~、美味しいね!って
その感じは、幸せ以外の何物でもありませんよね。

せめて自分や自分の家族、友だちなど身近な人に
ほんのわずかなそんな幸せが届けられたらなんて思ってみたり。

あ、でも料理そのものが得意とかじゃないんです。
でも、自分の手で作ってみて、それを食べてみて、
ほんの少しだけどそんなことを感じるようになったんです。

そして、誰かに「美味しいよ!」って言ってもらえると
ますます美味しく作れるようになるんだそうです。

だからウチでは、母の料理も、
美味しいね、美味しいね!と言いながらいただきます。
(いや、ホントに美味しいんで)

ホントにマズイ料理のときはどうしましょ。。。?(笑)
もうちょっと塩味があったら、もっと美味しくなるよね、とか
そういうふうに思ったらいいのかなあ。
それとも、それも美味しいって言えば、それだけで美味しくなっていくのかなあ。

 

 

 

 

 

関連記事

狭山微発酵茶琥珀

狭山茶 微発酵

  新茶の季節ですね。 埼玉ではお茶は狭山茶。うちもいつも飲んでいます。

記事を読む

手作り味噌の仕込み完了

今年も手作り味噌の季節。 ふじみ野の78nanahachiさんにて今年も味噌作りの会に参加

記事を読む

スコーン

スコーンできた

  スコーンを焼きました。 イギリス仕込み、というレシピがネット上にあって

記事を読む

ニコロパガニーニ

ふじみ野バラ散歩

日差しの中で燃えるような赤、ニコロ・パガニーニという薔薇です。 初夏というにもあまりにも暑

記事を読む

カメロン

まちのパン屋さんパンプキン

まちのパン屋さんパンプキン。 かわいい感じのお店ですね。パン屋さんってだいたいカワイイです

記事を読む

手ごねフォカッチャ

手ごねフォカッチャ

昨日の手ごねパンクラスから引き続き、フォカッチャ焼き。 わかば工房さんのパン教室では、

記事を読む

クランベリーあんパン

クランベリーのあんぱんを作る

焼きたてなのは、クランベリーあんパンです~♪ 星型を使ったんだけど、星というより梅みたいに

記事を読む

あんパン

あんパン焼きたて♪

  あんパンを焼きました。 可愛くできましたよ。ねじめびわ茶のティーバッグ

記事を読む

自然栽培野菜のスープセット

鎌倉歩き

  ちょっと遠出?が続いております。鎌倉です。 友人とランチの約束をし

記事を読む

チョコマーブルチーズケーキのプレート

秋のスイーツ パーツシーカフェ

ひそかに人気という、パーツシーカフェさんの チョコマーブルチーズケーキ、おまかせシフォンの

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


デンマークの刺繍ドロンワーク

白い布の糸を抜いて刺繍をほどこし、窓が開いて模様になるんですね

手作りカレーパン
カレーパンとライ麦パン

できた~♪ 初めてのカレーパン、揚げたてアツアツです! 幸せ

ウランガラスのお皿
ウランガラス

チェコのアンティークガラスというものを見てきました。 浅草の

梅雨明け、日の暈

観測史上最も早い梅雨明けだそうです! だってまだ6月!もう夏

弘明寺でおいしい
弘明寺でおいしい出会い

チェコの絵本を見て、 お腹すいたのでランチに行くことにします。

→もっと見る

  •   
  • Flag Counter
PAGE TOP ↑