*

コリンキー

コリンキー

コリンキーなるカボチャ?を買いました。なんかカワイイ。
黄色が鮮やかです。

ららぽーと富士見のヤオコーには
地元の農家さんの作った変わった野菜もいろいろあります。
カボチャもいくつかあったんですが、買ったことなかったコリンキーにしました。

カボチャということですが、ちょっとウリというかメロンっぽいというか
さくっと柔らかい果肉、タネのところがいっぱいです。

コリンキーカット

 

さあて、どうやって食べようかな??
色がキレイだから、サラダにしようかな~~。

ということで、コリンキーサラダ。じゃ~~ん。

コリンキーサラダ

 

コリンキーをカットしてレンジで蒸し、
残り物の枝豆を入れ、ドライトマトを入れ、
ヨーグルトとオリーブオイルのドレッシングで和えて、スパイシーな味付けに。
キッチンにあったチアシードやポピーシードもちょっと入れてヘルシーに。

種の部分がトロッとして、なおかつスライスアーモンドみたいな食感です。

フルーティーなカボチャですね、コリンキー。
全部サラダにしきれなかったので、天ぷらにもしましたが、
あっさりと食べやすいです。

 

 

関連記事

パーツ・シー カフェ シフォンケーキ

パーツ・シー カフェ Parts C Cafe

  暑い午後。 ふじみ野市亀久保交差点から近い、パーツ・シー カフェさんを訪れました。 シフォンケ

記事を読む

弘明寺でおいしい

弘明寺でおいしい出会い

チェコの絵本を見て、 お腹すいたのでランチに行くことにします。 まずは気になっていた評判のパ

記事を読む

米粉の桜あんパン

ソラマチのパンいくつか

  星型のメロンパン!ソラマチ限定ですね。 表面にはザラメが埋め込まれてい

記事を読む

黒豆入り玄米パン

玄米パンを焼く

  玄米パンです。 炊飯器で米粉パンを焼いて(炊いて?)いるんですが、

記事を読む

チェリーセージ

あさんぽ

  朝日に光る線路を背景に赤いチェリーセージの花をパチリ。 きょうは参

記事を読む

スパイシーコーンブレッド

パンの撮影ワークショップ

写真のワークショップに参加してきましたよ♪ スパイシーコーンブレッド、チーズトップの焼きた

記事を読む

ベリーたっぷりのパン

ベリーたっぷりパン

びわ茶を使って、米粉パン。 しかも今回は、ずっとやってみたかった、ベリーたっぷり。

記事を読む

春色ランチ

春パン

ランチは春色♪ 春色パンを焼くレッスンに参加しました。 ふじみ野のわかば工房さんです

記事を読む

塩麹豆腐

豆腐の塩麹漬けがうまい!

塩麹、醤油麹を手作りして便利に使っております~。 これは豆腐の塩麹漬け。 硬めのお豆腐に

記事を読む

アンシュー

シュークリーム

シュークリーム、久しぶりに買いました。 しかもこんなゴージャスなのを買ってしまいました。

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


デンマークの刺繍ドロンワーク

白い布の糸を抜いて刺繍をほどこし、窓が開いて模様になるんですね

手作りカレーパン
カレーパンとライ麦パン

できた~♪ 初めてのカレーパン、揚げたてアツアツです! 幸せ

ウランガラスのお皿
ウランガラス

チェコのアンティークガラスというものを見てきました。 浅草の

梅雨明け、日の暈

観測史上最も早い梅雨明けだそうです! だってまだ6月!もう夏

弘明寺でおいしい
弘明寺でおいしい出会い

チェコの絵本を見て、 お腹すいたのでランチに行くことにします。

→もっと見る

  •   
  • Flag Counter
  • This error message is only visible to WordPress admins

    Error: There is no connected account for the user 1425173335 Feed will not update.

PAGE TOP ↑