*

コリンキー

コリンキー

コリンキーなるカボチャ?を買いました。なんかカワイイ。
黄色が鮮やかです。

ららぽーと富士見のヤオコーには
地元の農家さんの作った変わった野菜もいろいろあります。
カボチャもいくつかあったんですが、買ったことなかったコリンキーにしました。

カボチャということですが、ちょっとウリというかメロンっぽいというか
さくっと柔らかい果肉、タネのところがいっぱいです。

コリンキーカット

 

さあて、どうやって食べようかな??
色がキレイだから、サラダにしようかな~~。

ということで、コリンキーサラダ。じゃ~~ん。

コリンキーサラダ

 

コリンキーをカットしてレンジで蒸し、
残り物の枝豆を入れ、ドライトマトを入れ、
ヨーグルトとオリーブオイルのドレッシングで和えて、スパイシーな味付けに。
キッチンにあったチアシードやポピーシードもちょっと入れてヘルシーに。

種の部分がトロッとして、なおかつスライスアーモンドみたいな食感です。

フルーティーなカボチャですね、コリンキー。
全部サラダにしきれなかったので、天ぷらにもしましたが、
あっさりと食べやすいです。

 

 

関連記事

干し柿入り米粉パン

干し柿パン

枝付きがかわいくて写真撮りました。干し柿たち。 すっかり寒いこの時期、果物といえばみか

記事を読む

ビールとトマト

夏のアイテム

夏野菜あれこれ。 ときどき参加している写真の部活で、 夏のアイテムを持ち寄って撮影し

記事を読む

黒豆入り玄米パン

玄米パンを焼く

  玄米パンです。 炊飯器で米粉パンを焼いて(炊いて?)いるんですが、

記事を読む

米粉のピザ

米粉ピザとミルクレープ

米粉でピザを作るクラスに参加してきました~♪ 武蔵小杉のComme co Bonjour(

記事を読む

ジャム博覧会

ジャム博覧会と太陽のマルシェ

有楽町の交通会館前の広場で、ジャムの博覧会があると聞いたので出かけました。 全国ジャム博覧

記事を読む

ザクロ実る

ザクロ

  キラキラの宝石のような粒はザクロ。 毎年注目しているザクロの木がふ

記事を読む

クランベリーあんパン

クランベリーのあんぱんを作る

焼きたてなのは、クランベリーあんパンです~♪ 星型を使ったんだけど、星というより梅みたいに

記事を読む

あんぽ柿買ってみました

あんぽ柿です。干柿ですね。 干柿っていつも頂くもので、あまり買ったことはありませんでした。

記事を読む

ニャシュマロ トラ

ニャシュマロ

ニャシュマロ~~♪ 押上駅の改札を抜けると、そこはネコグッズ売り場だった。(笑) こ

記事を読む

米粉蒸しパン花豆入り

花豆を買ったので

  米粉で蒸しパンを作ってみました。花豆餡入り。  

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


デンマークの刺繍ドロンワーク

白い布の糸を抜いて刺繍をほどこし、窓が開いて模様になるんですね

手作りカレーパン
カレーパンとライ麦パン

できた~♪ 初めてのカレーパン、揚げたてアツアツです! 幸せ

ウランガラスのお皿
ウランガラス

チェコのアンティークガラスというものを見てきました。 浅草の

梅雨明け、日の暈

観測史上最も早い梅雨明けだそうです! だってまだ6月!もう夏

弘明寺でおいしい
弘明寺でおいしい出会い

チェコの絵本を見て、 お腹すいたのでランチに行くことにします。

→もっと見る

  •   
  • Flag Counter
  • This error message is only visible to WordPress admins

    Error: There is no connected account for the user 1425173335 Feed will not update.

PAGE TOP ↑