*

トマトでパウンドケーキ

トマトのパウンドケーキ

トマトの水煮缶を使って、パウンドケーキにしてみました。
トマトとホットケーキミックスでカンタンに出来ました。

トマトの水煮感はときどき買ってストックしておくと便利ですね。
赤いトマトは定番、グリーンのもあるんですね。
 
旬の時期だったら、生のトマトをちょっと煮て使うといいと思います。

このあいだ、足に火傷をしてしまい、
さらに雨続きだったこともあり、外出できず。
家の中でも立ったり歩いたりがしんどかったのですが、
どうにか少しの時間なら作業できるようになり、ケーキ作り♪

このあいだからイメージしてたトマトケーキを作ることにしました。

トマト水煮:200g
ホットケーキミックス:200g
タマゴ:2個
洋酒(ブランデー):大さじ 1
菜種油:100ml
スキムミルク(あれば):大さじ 1くらい

最初にホットケーキミックス以外の材料をよく混ぜて、
混ざったところへホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、

180℃のオーブンで15分くらい。

それだけでOKです。

トマトの出汁、酸味のおかげで甘すぎず、爽やかな風味ですよ。
スイーツとしてはもちろん美味しいですが、
ちょっとおかずっぽい使い方をしてもよさそうです。

チーズと合わせたり、バジルを加えたり、
炒めたベーコンと一緒に、とか。

 

お、黄色いトマトの水煮もあった!使ってみたい!

 

関連記事

タリーズのボールパークドッグアボカドチリビーンズ

アボカドドッグがおいしかった

  川越駅近くのタリーズコーヒーでランチです。 ボールパークドッグアボ

記事を読む

スイカペンギンパン2個

スイカペンギンのパン 冬バージョン

スイカペンギンはご存知JR東日本のマスコット。 我が家でも気に入っていて、見かけると買って

記事を読む

A Pizza ビスマルク

ピザ ビスマルク

久しぶりにピザなど食べまして。 池袋の東通りにあるピザのお店、A Pizzaさんにて、

記事を読む

コミュニティー食堂そらいろ

葉桜とランチと

ふじみ野あたりでもそろそろソメイヨシノが開き始め、 いよいよ桜の季節到来!!というところで

記事を読む

フォカッチャ2つ

8月のパン焼きレッスン引き続き

フォカチャ焼きたて~。 ふじみ野のわかば工房さんでは、8月には普段とちょっと違うクラスも。

記事を読む

おまかせシフォンセット

おまかせシフォン

出かけた帰りにちょっとお茶にしようと思って、パーツCカフェさんに寄りました。 きょうは

記事を読む

クリームパン

幸せクリームパン

    // ぽってりとした感じが幸せなクリームパン♪このパンを食べて

記事を読む

ザクロ実る

ザクロ

  キラキラの宝石のような粒はザクロ。 毎年注目しているザクロの木がふ

記事を読む

塩バターメロンパン

教わったばかりの塩バターメロンパン、おさらい。 ふじみ野のパン教室、わかば工房さんにて教わ

記事を読む

カンパーニュ

カンパーニュを焼きました。

焼きたて~♪ あこがれの?カンパーニュ、手作りです。 いや、そんなにあこがれ、っ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


デンマークの刺繍ドロンワーク

白い布の糸を抜いて刺繍をほどこし、窓が開いて模様になるんですね

手作りカレーパン
カレーパンとライ麦パン

できた~♪ 初めてのカレーパン、揚げたてアツアツです! 幸せ

ウランガラスのお皿
ウランガラス

チェコのアンティークガラスというものを見てきました。 浅草の

梅雨明け、日の暈

観測史上最も早い梅雨明けだそうです! だってまだ6月!もう夏

弘明寺でおいしい
弘明寺でおいしい出会い

チェコの絵本を見て、 お腹すいたのでランチに行くことにします。

→もっと見る

  •   
  • Flag Counter
  • This error message is only visible to WordPress admins

    Error: No connected account.

    Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

PAGE TOP ↑