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おにぎりパンとレモンティーブレッド

おにぎり米粉パン

あこがれの?おにぎりパンのレッスンに参加してきました。
パンは米粉入りで、おにぎりとパンの両方がいっぺんに味わえるという
とっても贅沢な美味しさです!(笑)

この海苔が風味を増してくれて美味しいんです。
気になる具は3種類あって、ツナマヨネーズにサーモンフレーク、それに昆布。

おにぎり米粉パン

 

三角の型にいれて、2次発酵が終わったところが下の写真。

生地の真っ白なところが米粉だなあと思わせますね。

 

おにぎり米粉パン 焼く前

 

そしてオーブンの中の様子。焼き色がついて、ちょっと焼きおにぎりみたいでもあります。

おにぎり米粉パン オーブンの中

 

 

この日はメニューがもうひとつあって、それがレモンティーブレッド。
おにぎりパンとは全然テイストの違うパンですが、すっごくオシャレ。

ケーキみたいだけど、ちゃんとパンなんです。

レモンティーブレッド

 

レモンティーブレッド

表面のアイシングはすっぱいレモン風味たっぷり。

生地にもレモンピールが入っていて、夏の爽やかパンです。

とにかくこの夏は暑い~。もう35℃超えが何日。。
あまり普段は冷たいものは飲みませんが、このショウガの炭酸水は美味しかった。

ショウガの炭酸水

 

夏にパン焼きはオーブンを使うので暑い。。のですが、
発酵が勝手にどんどん進んでくれるので、楽ちんではあります。

 

おにぎりパンの型はコレ。ifトレーというプラスチックの型です。

 

 

いろんな形があるので、パン作りがまた楽しくなります♪

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