*

手ごねフォカッチャ

公開日: : 最終更新日:2015/08/30 パン bread, 習い事, 食べ物 food , , , ,

手ごねフォカッチャ

昨日の手ごねパンクラスから引き続き、フォカッチャ焼き。

わかば工房さんのパン教室では、一次発酵前のパン生地のお持ち帰りがあり、
自宅へ持っていって復習することができます。

一次発酵をさせて、成形、二次発酵を経て焼き。
キッチンの環境、オーブンなどの道具、いろいろ違うので、
教室で焼きあがったパンはさすがだなと思うんですが、
我が家で焼きあがったものも、なかなかの出来ではないでしょうか?(笑)

好きな具をどっさり使えるのが手作りのいいところ♪
こちらはズッキーニを乗せました。

ズッキーニのフォカッチャ

 

ピザ用のチーズがなかったので、パルメザンチーズを振りかけてみました。
パルメザンチーズってこういうふうに使えるんだっけ??と思いましたが
いい感じにできました。もっとどっさりかけた方がよかったけど。

ひとつひとつ、何かやってみては、今度ああしよう、こうしようと
妄想が膨らみっぱなしです。(笑)

関連記事

バターロール

初めてのバターロール

  人生初。バターロールを焼く。(笑) これ、ちょこっと成形に失敗して傾い

記事を読む

にじわぱんに行く

美味しかった、自家製天然酵母の食パン。 白いハートがちょこんとついていてかわいいパンです。

記事を読む

青大豆

収穫の日

  春に東京青山のファーマーズマーケットでもらった青大豆。 よく話をしなが

記事を読む

菜の花

菜の花

菜の花が咲いていました。 スーパーにはとっくに菜の花が売られていますね。 路地の畑でも咲

記事を読む

塩パン

塩パンとクランベリーのパン

塩パン焼きたて~! ここ数年ブームの塩パン♪ バターロールを少し大きくしたようなかわいい形

記事を読む

緑

写真展に出します

  写真展に出ます~! 見にきてくださいね~。 初夏のころ、緑がとて

記事を読む

思い付き味噌

レンズ豆を煮ました。 先日の手づくり味噌を体験して、他の豆で作ったら?と 好奇心ムクムク

記事を読む

柿トースト

柿の季節には柿を食べる

柿トーストを作りました! これが意外と美味しくてヒットです。 今年は柿があちこちでた

記事を読む

ランチのカレー

ランチのひととき

  ふじみ野市のコミュニティー食堂そらいろさんにてランチをいただきました。

記事を読む

京都三色

京都三色

ものすごく久しぶりに京都にお出かけ。 駅について真っ先に目についたのがこのデニッシュパン。

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


デンマークの刺繍ドロンワーク

白い布の糸を抜いて刺繍をほどこし、窓が開いて模様になるんですね

手作りカレーパン
カレーパンとライ麦パン

できた~♪ 初めてのカレーパン、揚げたてアツアツです! 幸せ

ウランガラスのお皿
ウランガラス

チェコのアンティークガラスというものを見てきました。 浅草の

梅雨明け、日の暈

観測史上最も早い梅雨明けだそうです! だってまだ6月!もう夏

弘明寺でおいしい
弘明寺でおいしい出会い

チェコの絵本を見て、 お腹すいたのでランチに行くことにします。

→もっと見る

  •   
  • Flag Counter
  • This error message is only visible to WordPress admins

    Error: There is no connected account for the user 1425173335 Feed will not update.

PAGE TOP ↑