手ごねフォカッチャ
昨日の手ごねパンクラスから引き続き、フォカッチャ焼き。
わかば工房さんのパン教室では、一次発酵前のパン生地のお持ち帰りがあり、
自宅へ持っていって復習することができます。
一次発酵をさせて、成形、二次発酵を経て焼き。
キッチンの環境、オーブンなどの道具、いろいろ違うので、
教室で焼きあがったパンはさすがだなと思うんですが、
我が家で焼きあがったものも、なかなかの出来ではないでしょうか?(笑)
好きな具をどっさり使えるのが手作りのいいところ♪
こちらはズッキーニを乗せました。
ピザ用のチーズがなかったので、パルメザンチーズを振りかけてみました。
パルメザンチーズってこういうふうに使えるんだっけ??と思いましたが
いい感じにできました。もっとどっさりかけた方がよかったけど。
ひとつひとつ、何かやってみては、今度ああしよう、こうしようと
妄想が膨らみっぱなしです。(笑)
関連記事
-
-
うどん粉カンパーニュ
オーブンの中でまるまると膨らんできたのは、うどん粉カンパーニュ。 国産の中力粉を使ってパン
-
-
ふじみ野散歩の写真展に出ます
いつも写真ワークショップでお世話になっている ふじみ野市のわかば工房さんのグループ展が開催
-
-
アボカドドッグがおいしかった
川越駅近くのタリーズコーヒーでランチです。 ボールパークドッグアボ
-
-
小倉トーストと秋景色
食べてきました♪ 小倉トーストです。 先日、友だちと近所の写真散歩に出かけました。
- PREV
- 8月のパン焼きレッスン引き続き
- NEXT
- へちま