8月のパン焼きレッスン引き続き
フォカチャ焼きたて～。
ふじみ野のわかば工房さんでは、8月には普段とちょっと違うクラスも。
手ごねパンのクラスに参加してきました。
今回のメニューはフォカチャ。
こねるのが難しくないので、初心者に向いているそうです。
焼きたてのアツアツを撮影するのが大事、
とくにシズル感がどんどん変化してしまうフォカチャは急いで撮影です。
キラキラのトマトの感じが、確かにどんどん変わります。
トマトにオリーブを入れたもの、ズッキーニなど夏野菜を乗せたもの、
どちらも美しい～～。
毎度覗くオーブンの中。
パンが膨らんできて、ツヤも出て来て、香りもしてきて
ワクワクする風景なんです。
夏野菜バージョン、チーズも乗ってキレイです～～。
それからもうひとつは、姿の愛らしいはちみつパン。
はちみつだからということで、六角形に並べ、ハチの巣のイメージだそうです。
そのあたりのセンスもさすが～。
こちらはふんわりとした優しいパンです。
パン作りには、しっかりとした「設計」が必要ですね。
このパンも、かわいい！と思えるデザインにするのに、
直径と高さのバランスなどがちゃんと考えられています。
当たり前かもしれないけど、すてきな見た目の裏側にはいろいろ心配りがありますね。
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