クランベリーのあんぱんを作る
焼きたてなのは、クランベリーあんパンです～♪
星型を使ったんだけど、星というより梅みたいになってしまいました。^^;
頭しぼっていろいろ考えました。
どうしたらこういうあんパンができるかな。。。と（笑）
先日、わかば工房さんで教わった星型クリームパンのレシピを参考に
生地は菓子パン生地です。
白神ドライ酵母を使って、クランベリージュースで粉を溶きました。
中身のあんこは、白あんの粉末をクランベリージュースで溶き、
ドライのクランベリーを加えて練って作りました♪
ピンクのすっぱいアンコで爽やかあんパンです。
とっても満足な出来上がり。
手づくりヨーグルトにはクランベリーソースを。
こういうのを使ってみました♪ ジュースとドライフルーツ、そして粉の白あん。
これだと、ジュースをいろいろ変えるだけでいろんなアンコが作れるので
他のあんパンも作ってみたいと思います。
おいしいジュースと、粒あん状にするためのドライフルーツがあれば。
ブルーベリーとかプルーンとかもできるかな～、と
妄想が膨らんでいます。（笑）
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