マンゴーあんパン焼きたて
ピカピカ～。てりたまがうまくいって、つやつやのパンが焼けました。
星型に入れて焼いたあんパンです。
ちょっと変わりあんパンにハマりそうです。
このまえクランベリージュースであんパン作って
美味しかったのに気を良くして、今回はマンゴー。
ちょっと夏っぽかったけど、ジュースを使って、ドライマンゴーも使って
こんな黄色いアンコができました。
パン生地にも仕込み水として使ってます。
味はあまり強く出なくて、ほんのりマンゴー味のパンになりました。
ジュースは果汁70％のトロッとしたのを使いました。
ドライマンゴーはもっといっぱい入れればよかったかな～。
けっこうたっぷり入れて大丈夫。
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