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マンゴーあんパン焼きたて

マンゴーあんパン焼きたて

ピカピカ~。てりたまがうまくいって、つやつやのパンが焼けました。
星型に入れて焼いたあんパンです。

マンゴーあんパン

 

ちょっと変わりあんパンにハマりそうです。
このまえクランベリージュースであんパン作って
美味しかったのに気を良くして、今回はマンゴー。

ちょっと夏っぽかったけど、ジュースを使って、ドライマンゴーも使って
こんな黄色いアンコができました。

パン生地にも仕込み水として使ってます。

味はあまり強く出なくて、ほんのりマンゴー味のパンになりました。

 

ジュースは果汁70%のトロッとしたのを使いました。
ドライマンゴーはもっといっぱい入れればよかったかな~。

 

けっこうたっぷり入れて大丈夫。

 

 

 

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