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ベーコンエピとドーナツ

ベーコンエピ

ベーコンエピ、焼きたて~♪
ふじみ野のパン教室、わかば工房さんのクラスに参加してきました。

ベーコンにマスタードをつけて、
パリパリのフランスパンができました。

そして、ふんわりのドーナツも。

ドーナツ

このドーナツは天然酵母で発酵させた生地で作っているので、
よくドーナツ屋さんで売っているクラシックタイプのとは違い、
ふんわり、もっちりした食感で、
パンとドーナツの中間くらいです。

揚げたてドーナツ

揚げたてのところ。ねじねじのも作りました。
これ、成形するのが面白かった。カンタンにねじれるんでびっくり。

気を付けるところは揚げ油の温度かな。
家でやったらちょっと温度が高くて、
もっと黒っぽくなってしまいました。焼き色の加減も大事。^^;

 

 

 

 

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