国産のうどん粉でベーグル
公開日：
:
最終更新日：2016/11/11
パン bread, 食べ物 food all purpose flour, bagel, homemade, うどん粉, ベーグル, 中力粉, 国産小麦, 手づくりパン
手づくりベーグル、焼きたて♪
普段は強力粉で作るベーグルですが、
うどん用の中力粉を買ったので、使ってみました。
黒い粒粒はねじめびわ茶の茶葉。
成形するときにカルダモンパウダーを少し入れています。
なかなかいいじゃありませんか！！
作っている最中は、とくに中力粉だからどう、という感触は
分かりませんでした。
（私がニブイだけかも？？？）
焼きあがったら、表面はツヤツヤでハリもあり、
中はもっちり、ちゃんとベーグルになっていました。
強力粉よりはやはり若干柔らかめの仕上がりです。
あとは好みの問題ですが、私にはとっても美味しい仕上がりで
大満足でした。
他のパンも焼いてみよっと。
関連記事
-
-
パンの撮影ワークショップ
写真のワークショップに参加してきましたよ♪ スパイシーコーンブレッド、チーズトップの焼きた
-
-
小倉トーストと秋景色
食べてきました♪ 小倉トーストです。 先日、友だちと近所の写真散歩に出かけました。
-
-
ジャム博覧会と太陽のマルシェ
有楽町の交通会館前の広場で、ジャムの博覧会があると聞いたので出かけました。 全国ジャム博覧
-
-
不思議の国のにゃんこ展
渋谷のおいしいパン屋さん、パン・オ・スリールさんにて 友だちのイラストレーターMegさんの
-
-
秋のスイーツ パーツシーカフェ
ひそかに人気という、パーツシーカフェさんの チョコマーブルチーズケーキ、おまかせシフォンの
- PREV
- 胚芽パンとナンとクルチャ
- NEXT
- 川越歩きでガラス体験に
