塩パン
塩パン焼きました。
雪降って寒いけど、湿気の高い日はなんとなくパン焼きがいいなと思って。
全粒粉とねじめびわ茶の茶葉を入れて
バターたっぷりです。
友だちからドライイーストを一袋もらったので
それを使って。
もっちりと噛みごたえのある仕上がりになったのだけど
1日たったらソフトになっていました。
温度、湿度などなどいろいろ敏感なパン。
でもちゃんとパンになってくれるのがありがたい。
粉とイーストにおまかせしておくといいみたいですね。
このイーストをもらいました。
粉は茶色、香りの高いイーストで元気にパンをふくらませてくれました。
それから普段はこれも愛用しています。
白神山地の酵母、これも使いやすいですね。
酵母って身の回りにいっぱいいるから、例えば家の庭の植物から
自分で育てて使うこともできるんですよね。
でもまあ、今の私にはそれがちょっとハードル高いので
こういう製品を使わせてもらっています。
いつか自家製酵母のパンも試してみたいと思いつつ。
関連記事
-
-
おにぎりパンとレモンティーブレッド
あこがれの？おにぎりパンのレッスンに参加してきました。 パンは米粉入りで、おにぎりとパンの
-
-
手作り味噌の仕込み完了
今年も手作り味噌の季節。 ふじみ野の78nanahachiさんにて今年も味噌作りの会に参加
-
-
びっくり紫カリフラワー
紫色も美しい、これはカリフラワーですね。 バイオレットクインやパープルフラワーなど、品種が
-
-
パーツ・シー カフェ Parts C Cafe
暑い午後。 ふじみ野市亀久保交差点から近い、パーツ・シー カフェさんを訪れました。 シフォンケ
-
-
バニトイベーグル蔵造り本店 Vanitoy Bagel
バニトイベーグル、蔵造り本店に来ました。 川越、蔵造りの街並みが美しい札の辻の交差点からす
-
-
マンゴーあんパン焼きたて
ピカピカ～。てりたまがうまくいって、つやつやのパンが焼けました。 星型に入れて焼いたあんパ
-
-
ベーカリーファリーヌ
パン屋さん見つけた！ ベーカリーファリーヌさんは、ふじみ野市苗間の
- PREV
- 初雪
- NEXT
- 2016年に良かったもの～ロシアの歌
