*

シュトレン手づくり

シュトレン

この日はわかば工房さんにて、手作りシュトレンのレッスン♪

シュトレン大好きですが、
さすがに手作りすることまでは考えてませんでした。
でもレッスンのメニューに入っていて思わず申し込み。

ちょっと手間はかかるけど、美味しいのができますね!
手づくりなら自分の好きなものを入れられるし。。
本当はこの材料、この作り方というのがあるのでしょうけど。。

シュトレンの生地

フルーツを練り込んだ生地を折りたたみ。
私のはこんな四角の形ですが、

シュトレン焼き上がり

人によって形はいろいろ。
これは焼きあがったところです。長細い方がシュトレンらしいかな?

ここにたっぷりと溶かしバターを塗り、
真っ白な粉糖をまぶしていきます。

シュトレンお砂糖まぶし

シュトレンらしくなってきました。
これでラップでくるんで、1週間熟成させます。
つまり食べるのはおあずけ~(笑)

美味しくなるからじっと待ちます♪

で、この日はもうひとつメニューがあって、それがこれ。

オートミールブレッド

オートミールブレッド。
シュトレンのインパクトに隠れて地味ですが、
これ、すっごく美味しいパンなんです。

そして翌日、我が家では持ち帰った宿題生地にて独習。

宿題シュトレン

粉糖がないのできび砂糖をまぶしたほんのり茶色のシュトレン。

さあしっかり熟成するのを待ってます~。

 

 

 

 

関連記事

春色ランチ

春パン

ランチは春色♪ 春色パンを焼くレッスンに参加しました。 ふじみ野のわかば工房さんです

記事を読む

ブールセックのモンブラン

ケーキ♪

ふじみ野のスイーツのお店としては欠かせない、ブールセック。 モンブランがめちゃ美味しいんで

記事を読む

カメロン

まちのパン屋さんパンプキン

まちのパン屋さんパンプキン。 かわいい感じのお店ですね。パン屋さんってだいたいカワイイです

記事を読む

くろすけとクリームパン

ベーカリーファリーヌ

  パン屋さん見つけた! ベーカリーファリーヌさんは、ふじみ野市苗間の

記事を読む

コリンキー

コリンキー

コリンキーなるカボチャ?を買いました。なんかカワイイ。 黄色が鮮やかです。 ららぽー

記事を読む

富の川越芋あんおはぎ

富の川越芋あんおはぎ

地元の人にはお馴染みの、スーパー、ヤオコーのおはぎ。 定番の小豆あんこバージョンは甘す

記事を読む

うぐいすパン

うぐいすパン

豆を煮てあんパンを作るのが楽しいです。 ときどき我が家では母が豆を煮てくれますが、 いろ

記事を読む

米粉の桜あんパン

ソラマチのパンいくつか

  星型のメロンパン!ソラマチ限定ですね。 表面にはザラメが埋め込まれてい

記事を読む

天然石万華鏡

万華鏡を作る

鮮やかな青はカバンサイトという石の色。 そのほかにも、アメシストやアパタイト、シトリン

記事を読む

自然栽培夏野菜

自然栽培野菜マルシェ

キュウリのみずみずしさに惹かれました。 ただのキュウリと言ってしまえばそれまでなんですが

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


デンマークの刺繍ドロンワーク

白い布の糸を抜いて刺繍をほどこし、窓が開いて模様になるんですね

手作りカレーパン
カレーパンとライ麦パン

できた~♪ 初めてのカレーパン、揚げたてアツアツです! 幸せ

ウランガラスのお皿
ウランガラス

チェコのアンティークガラスというものを見てきました。 浅草の

梅雨明け、日の暈

観測史上最も早い梅雨明けだそうです! だってまだ6月!もう夏

弘明寺でおいしい
弘明寺でおいしい出会い

チェコの絵本を見て、 お腹すいたのでランチに行くことにします。

→もっと見る

  •   
  • Flag Counter
  • This error message is only visible to WordPress admins

    Error: There is no connected account for the user 1425173335 Feed will not update.

PAGE TOP ↑