柚子餡パン焼きたて
年末に買ったユズがご臨終になりそうだったので
急遽使い切ってしまうことを考え、パンにしちゃいました♪
ゆずアンパンです。
ユズは皮をむき、皮は刻んでおきます。
中味は絞って果汁で白餡パウダーを練って柚子餡に。
パン生地に刻んだ皮を混ぜてこねこね。
餡を皮で包んで、刻んだ皮をトッピングして焼き上げ。
パクっとほおばったら、ユズの爽やかな香りがいっぱい。
ふふふ、予想通りの味になりましたよ。
甘酸っぱいユズアンパン。大成功～。^^
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