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パン教室 基礎コースのフォカッチャ・ピザ

フォカッチャいろいろ

今月もパン教室に顔をだしております。
ふじみ野のわかば工房さんのパンクラス、初めて参加してからもう2年以上。。

ところが!マンスリーなど単発でレッスンを受けることが多かったので
基礎コースがごっそりと抜けているという事態に。(笑)

今回は基礎のクラスを一応ちゃんと受けることにして、まずはAコース、
この日はフォカッチャとピザを教わってきました。

トマト、ローズマリー、ゴルゴンゾーラの3種のフォカッチャと
おかず系、スイーツ系の2種のピザを作りました。

ローズマリーフォカッチャ

ローズマリー。。。まるで田植え!(笑)
たっぷりとオリーブオイルを塗って、これからオーブンに入るところ。

そしてピザ。これはオレンジとチョコチップでおやつ風。

オレンジピザ

生地はどちらも同じなんだけど、成形の仕方とトッピングで
いろんなバリエーションが楽しめるところがミソ。

天然酵母(ホシノ酵母)で発酵させた生地なので美味しいです。

ピザの生地はこんなにキレイに丸く伸ばせました。(二度とできないかも~^^;)

ピザ生地

お持ち帰りのピザは白焼きにしてくれました。
手づくりピザソースを教わったので、家に帰ってからソースを作り、
自分で仕上げていただき♪

家にあったモッツアレラチーズとドライのバジルをのせてアツアツ。

ピザ焼きあがり

美味しかった~。

いろいろなトッピングを試しながら自分で作ってみよう。

 

ピザカッターも欲しくなってきた。。(笑)

 

 

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