*

チーズ通になったかな?

遠近法?

小田急線の経堂駅。遠近法の見本みたいなところだね~。
ホームがかなりまっすぐで見通しがいい。
これだと車両とホームの隙間もガバっと開いたところが少ないでしょう。

なんで経堂駅に来たのかというと、きょうは半日大学生なのです。
ココに来ました。

東京農業大学

東京農業大学世田谷キャンパス。
オープンカレッジをやっていて、きょうは大好きなチーズの講座に来ました。
その名も「チーズ通になる」。

チーズメーカーで開発に携わっている方が講師で、
チーズの歴史や種類、作り方などとっても詳しく教えてくれました。

なんか奥深いチーズの世界。
発酵のさせ方や発酵に携わる微生物にも種類が多いこと、
その土地によって様々であること、
発酵食品であるチーズは、日本の味噌や醤油みたいにひとつひとつ個性的なんです。

チーズの試食までついて、満足(笑)。この日は外国産のチーズ各種。

外国チーズ各種

ヒツジのチーズ、ヤギのチーズ、
白カビ、青カビ、どれも美味しかった!

2回の講座なので、次回は国産チーズだそうです。

 

お、イギリスの高級チーズ店のおしゃれなエコバッグがなんだかイイ。
英国王室御用達高級チーズ店・Paxton&Whittfieldから。

 

試食にでたのはこんなチーズ:

左:ヤギのチーズサントモール、食べやすかったです。
右:このクリーミーなサンタンドレが一番好きかなあ。

 

青カビはサンタギュール。
青カビはクセが強いことが多いけど、これはクリーミーであっさり。食べやすかった。

 

 

 

 

関連記事

ずんだおはぎ

ずんだおはぎ

地元民ご存知、ヤオコーのおはぎ♪ でもやっぱり、ちょ~~っと小さくなっているよね。。

記事を読む

apple&ginger drinks

奥渋 ショウガとリンゴ

ショウガとリンゴのドリンク。アイスは友だちの。私はホットで。 友だちに誘われて、奥渋歩

記事を読む

クリームパン

幸せクリームパン

    // ぽってりとした感じが幸せなクリームパン♪このパンを食べて

記事を読む

タマゴサンド

奥渋 サンドイッチ屋さん

ショウガとリンゴの続きは、同じ建物の1階にあるサンドイッチ屋さん。 ここは、お寿司屋さんの

記事を読む

キャロブスコーン

キャロブスコーン

できた~。 キャロブパウダーを使ったスコーン♪ キャロブパウダーがチョコ味と聞い

記事を読む

オレンジ色の実

秋のふじみ野写真散歩

今年の秋はよい天気の日が多く、気持ちよいふじみ野地方です。 朝晩が寒くなってきて、紅葉も進

記事を読む

北浅羽桜堤の安行寒桜

坂戸写真散歩

26日の土曜日、ふじみ野のわかば工房さん主催の写真散歩の会に参加、 埼玉は坂戸界隈を歩いて

記事を読む

ブラウニー

米粉でブラウニー

  ブラウニー再び。 今回は、米粉を85%入れています。 酒粕、豆腐

記事を読む

てっぱく キッズカフェ電車

鉄道博物館

大きなステンドグラスの前に精巧なジオラマがすてきな空間。 埼玉は大宮にある鉄道博物館に

記事を読む

雑煮

新年

新年おめでとうございます。2017年ですねえ。 我が家の元日は、伝統的お節で。 お雑

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


梅雨明け、日の暈

観測史上最も早い梅雨明けだそうです! だってまだ6月!もう夏

弘明寺でおいしい
弘明寺でおいしい出会い

チェコの絵本を見て、 お腹すいたのでランチに行くことにします。

子どもの本クーベルチップ
チェコの絵本を見に行きました

横浜にある子どもの本の店、クーベルチップに来ました。 チェコ

我が家のサボテン花二つ
我が家のサボテンも咲く

今年も! 鉢植えのサボテンが花を咲かせてくれました。 先日の

demianの本
【本】デーミアン

ヘルマン・ヘッセの「デミアン」。100年前の著作です。

→もっと見る

  •   
  • Flag Counter
PAGE TOP ↑