秋のパン教室♪
公開日：
:
最終更新日：2017/11/16
ふじみ野・富士見, パン bread, 手づくり homemade, 習い事, 食べ物 food baking, kouglof, onionrolls, workshop, わかば工房, オニオンブレッド, クグロフ, パン教室
手作りパンが並んだ風景は幸せの風景♪
いつもながら、ふじみ野のパン教室わかば工房さんのランチテーブルは
ホカホカのパンいっぱいの幸せテーブルなのです。(^^)
ハムと玉ねぎとチーズをたっぷり、ふんわりしたお惣菜系のパンは
私たちには馴染み深くておいしいのですが、
世界的に見るとどうやらアジアの感性らしいんです。
確かにヨーロッパはパンの伝統も長くて、
パンに対する精神が違うかもしれません。
なんでも入れてしまう日本のパンは、ちょっと違うと思われるかも。
でも、やっぱり美味しいでしょ～。私は大好きです♪
それと、この日はクグロフも焼きました。
クグロフ（フランス語：Kouglof）はどちらかというとお菓子で、
オーストリア、スイス、ドイツ、フランスのアルザス地方のものなんですね。
日曜日などに焼いたりするそうですが、日本ではなんとなく
クリスマスのパンのひとつみたいになってるような。
クリスマスにはまだまだ早いですが、初めて焼きました。
この型を使って焼かないとクグロフと呼んではいけないそうですね～。
わかば工房さんなのでホシノ酵母を使って発酵させた生地を使っています。
味わい深くなっておいしいんですね。
クグロフ型、買おうかなあ。
関連記事
-
-
ソラマメの季節♪ 手作り豆板醤
大きなソラマメいっぱい♪ 近所のスーパーで安くなっていたので買ってきました。 この季節の
-
-
塩パンとクランベリーのパン
塩パン焼きたて～！ ここ数年ブームの塩パン♪ バターロールを少し大きくしたようなかわいい形
-
-
オニワカフェのランチセット
オニワカフェのランチセット。 このカフェの明るさとか親しみやすさと
-
-
めちゃラブリーなアイシングクッキー
めちゃめちゃラブリーなのは、アイシングクッキーです♪ 坂戸の自宅でワークショップをやっ
-
-
初めてのバターロール
人生初。バターロールを焼く。（笑） これ、ちょこっと成形に失敗して傾い
