*

秋のパン教室♪

オニオンブレッド

手作りパンが並んだ風景は幸せの風景♪

いつもながら、ふじみ野のパン教室わかば工房さんのランチテーブルは
ホカホカのパンいっぱいの幸せテーブルなのです。(^^)

ハムと玉ねぎとチーズをたっぷり、ふんわりしたお惣菜系のパンは
私たちには馴染み深くておいしいのですが、
世界的に見るとどうやらアジアの感性らしいんです。

確かにヨーロッパはパンの伝統も長くて、
パンに対する精神が違うかもしれません。
なんでも入れてしまう日本のパンは、ちょっと違うと思われるかも。

でも、やっぱり美味しいでしょ~。私は大好きです♪

それと、この日はクグロフも焼きました。

クグロフ

クグロフ(フランス語:Kouglof)はどちらかというとお菓子で、
オーストリア、スイス、ドイツ、フランスのアルザス地方のものなんですね。
日曜日などに焼いたりするそうですが、日本ではなんとなく
クリスマスのパンのひとつみたいになってるような。

クリスマスにはまだまだ早いですが、初めて焼きました。
この型を使って焼かないとクグロフと呼んではいけないそうですね~。

わかば工房さんなのでホシノ酵母を使って発酵させた生地を使っています。
味わい深くなっておいしいんですね。

 

 

クグロフ型、買おうかなあ。

 

 

 

 

関連記事

野菜麺

志那そば

とある集まりがあり、志那そばをごちそうになってきました。 志那そば、って久しぶりに聞き

記事を読む

手作り豆板醤教室

手作り豆板醤

並んだいろいろなお料理はどれも豆板醤を使ったものです。 発酵教室 糀キッチンさん主催の

記事を読む

さといもだんご

サトイモだんご手作り

サトイモはふじみ野あたりの名産品なんですよ。 サトイモを茹でて、つぶして、丸めて、だんごに

記事を読む

カイザーゼンメル焼きたて

カイザーゼンメルとチョココロネ

香ばしく焼きあがったのはカイザーゼンメル。 白いポピーシードと黒ゴマバージョン、初めて教わ

記事を読む

フォカッチャ2つ

8月のパン焼きレッスン引き続き

フォカチャ焼きたて~。 ふじみ野のわかば工房さんでは、8月には普段とちょっと違うクラスも。

記事を読む

田んぼ

水の国

近所の田んぼに水が入りました。 こういう風景を見ると、日本って水の国だと思いますね。

記事を読む

ホウレンソウとチーズのベーグル

バニトイベーグル蔵造り本店 Vanitoy Bagel

バニトイベーグル、蔵造り本店に来ました。 川越、蔵造りの街並みが美しい札の辻の交差点からす

記事を読む

江川沿い大雪

即席雪国

夕べから降った雪、久しぶりの大雪で即席雪国になった関東地方、 ウチの近所もこの風景の朝とな

記事を読む

にじわぱんに行く

美味しかった、自家製天然酵母の食パン。 白いハートがちょこんとついていてかわいいパンです。

記事を読む

パン・ド・ミ

パン日和

  パン・ド・ミが焼けました。いい匂い、生クリームを生地に使った リッチな

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


デンマークの刺繍ドロンワーク

白い布の糸を抜いて刺繍をほどこし、窓が開いて模様になるんですね

手作りカレーパン
カレーパンとライ麦パン

できた~♪ 初めてのカレーパン、揚げたてアツアツです! 幸せ

ウランガラスのお皿
ウランガラス

チェコのアンティークガラスというものを見てきました。 浅草の

梅雨明け、日の暈

観測史上最も早い梅雨明けだそうです! だってまだ6月!もう夏

弘明寺でおいしい
弘明寺でおいしい出会い

チェコの絵本を見て、 お腹すいたのでランチに行くことにします。

→もっと見る

  •   
  • Flag Counter
PAGE TOP ↑