冬野菜が元気
公開日：
:
最終更新日：2014/01/05
畑 farm, 野菜 vegetables, 食べ物 food winter vegetables, キャベツ, ホウレンソウ, 冬野菜, 埼玉伝統野菜, 白菜, 花芯山東菜
冬のお散歩の楽しみはいろいろありますが、畑で冬野菜を見るなんていうのも
なかなか楽しいな、と思っておりますよ。
りっぱなキャベツが育っているふじみ野市です。
みなさんは、冬野菜、お好きでしょうか。
やはり食べ物は旬のもの、という思いがどうしてもあって、
旬のものだったら、地元の農家さんが作っているものが食べられるし、
こうして寒さにさらされた野菜が畑で育っているのを見るのは
食べる側として、食べ物に思いをはせるよい機会なんだよね～、なんて考えてしまいます。
ホウレンソウも今では品種もさまざまあり、
一年中買うことはできるんですが、やっぱり冬野菜ですよね。こちらも元気に育っています。
そして、外せないのが白菜。
そうだ、白菜の漬物を作ろうと思っていたんだっけ。
私の家では、白菜は塩でつけて、透き通るような黄色になるほど古漬けにしたのが好きです。
それから、これは毎年とてもキレイだと思っていてつい撮影してしまう
花芯山東菜。漬物用とのことで、ほとんどこのまま売ってないようです。
埼玉の伝統野菜でもあるんですよね。
関連記事
-
-
黒いベーグルはいかが
真っ黒くろすけなのは、ベーグルなんです！ 米粉とねじめびわ茶もちょっと入ってます。
-
-
グリーンピースのケークサレ
先日の大豆粉のケークサレが美味しかったのに気を良くして きょうはグリーンピースのケークサレ
-
-
めちゃラブリーなアイシングクッキー
めちゃめちゃラブリーなのは、アイシングクッキーです♪ 坂戸の自宅でワークショップをやっ
-
-
初めてのバターロール
人生初。バターロールを焼く。（笑） これ、ちょこっと成形に失敗して傾い
-
-
おやつにもごはんにも。バナナパン。
バナナパン焼きました。 バナナケーキと言ってもいいかな。 バナナの香りがい～～っぱい
