*

スティッキーデートプディング初体験

Sticky date pudding

さて、この間から興味を持って、食べてみたいと思っていたのがコレ。
ふじみ野駒林にあるオニワカフェのスティッキーデートプディング

もともとはごってりと甘く、あったかいオーストラリアのデザート。
デートはナツメヤシの実で、バタースコッチソースの味が
冷たいアイスクリームと生クリームが一緒になって、いい味わいです。

オーストラリアに長く暮らしていたオーナーさん?が、
ときどき食べたくなるのだそうです。

 

stickydatescut

 

オーストラリアにいたときは、現地のレシピそのままに、
甘~~~いのをふつうに食べていたそうですが、
日本で同じレシピで作ると、
頭がくらくらするほど甘く感じてしまったんだそうです。

それ、とても面白いですよね。
暮らしている環境によって、味も違って感じるってことでしょうか。

そんなわけで、今
オニワカフェで出されているスティッキーデートプディングは
甘さ控えめで安心です。(笑)
砂糖の量は、オーストラリアのレシピの1/3だそうです。

デーツはナツメヤシの実ですね。
ちょっと独特の甘さですが、
ドライフルーツとしても人気ですよね。
そうそう、濃厚な干し柿にちょっと似てます。

リンやカルシウム、マグネシウム、
鉄分・カリウム・ビタミンA・D・B群などなど豊富で
便秘や貧血に、妊娠中、病後、ダイエット中、スポーツをされる方に、
と、まあいろんなことが言われていますが
まずはおいしいです。(笑)

なんと、メソポタミアやエジプトでは
紀元前6000年ころには、すでに栽培されていたと考えられているそうです。

 

ちなみに、プディングっていうのは
牛乳や卵などを用い、蒸す・煮るなどして
ゆるやかに固めた菓子または料理のことを言うので、
いわゆる「プリン」とはちょっと違いますね。

関連記事

ふじみ野クリームパン

ふじみ野クリーム

ふじみ野クリームパンを見つけました! ご当地パン、いいですねえ~。遊び心があるし、シリ

記事を読む

栗

栗。 まるでそこに置いたかのように落ちてました。 何も触ってません。落ちてたそのまま

記事を読む

ホイップメロンパン

ホイップメロンパン

  ホイップメロンパン! サクサクのメロンパン生地に、ふわっと生クリー

記事を読む

あん塩パン

塩パンに思う

近所のスーパー、ヤオコーであん塩パンを買いました♪ 塩パンにアンコが入っていて、甘くて

記事を読む

ホウレンソウとチーズのベーグル

バニトイベーグル蔵造り本店 Vanitoy Bagel

バニトイベーグル、蔵造り本店に来ました。 川越、蔵造りの街並みが美しい札の辻の交差点からす

記事を読む

笑み猫展

笑み猫展

さて、きょうは東京、十条にあるカフェ、梅の木へ。 イラストレーターMegさんの「笑み猫展」

記事を読む

米粉のピザ

米粉ピザとミルクレープ

米粉でピザを作るクラスに参加してきました~♪ 武蔵小杉のComme co Bonjour(

記事を読む

苺とバナナとチョコのクレープ

米粉のクレープ

米粉で作ったクレープです。イチゴ、バナナ、チョコ入り。豪華。 きょうは原宿に立ち寄りま

記事を読む

ビールとトマト

夏のアイテム

夏野菜あれこれ。 ときどき参加している写真の部活で、 夏のアイテムを持ち寄って撮影し

記事を読む

アメリカンミートボールのホットドッグ

ブックカフェでランチ

ご機嫌ブックカフェ♪ 最近増えてるでしょう、こういう空間。 ららぽーと富士見の1階に

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


デンマークの刺繍ドロンワーク

白い布の糸を抜いて刺繍をほどこし、窓が開いて模様になるんですね

手作りカレーパン
カレーパンとライ麦パン

できた~♪ 初めてのカレーパン、揚げたてアツアツです! 幸せ

ウランガラスのお皿
ウランガラス

チェコのアンティークガラスというものを見てきました。 浅草の

梅雨明け、日の暈

観測史上最も早い梅雨明けだそうです! だってまだ6月!もう夏

弘明寺でおいしい
弘明寺でおいしい出会い

チェコの絵本を見て、 お腹すいたのでランチに行くことにします。

→もっと見る

  •   
  • Flag Counter
  • This error message is only visible to WordPress admins

    Error: There is no connected account for the user 1425173335 Feed will not update.

PAGE TOP ↑