*

花豆を買ったので

米粉蒸しパン花豆入り

 

米粉で蒸しパンを作ってみました。花豆餡入り。

 

 

花豆

 

花豆はこの前、都内のマルシェで農家さんが売っていたのを購入。
おっきな豆ですが、これ、ゆでて食べるのが好きなんです。

今回はお砂糖を入れずに、味付けなしでゆでました。
豆の味がそのまま、十分おいしいです。

それで、そのまま食べてももちろんいいんですが、
もちもち、ふわふわ米粉の蒸しパン [ 上田まり子 ] の本を見ていて、
思いついたんですね~。豆入れて作ろう!と。
かんたんにおいしくできました。

米粉のためか、生地はもっちり。
きめ細かさが数日たっても変わらないし、
豆とよく合いますね。

 

 

米粉蒸しパン花豆入り

 

豆が大きいので、1粒入れて直径6センチほどの蒸しパンがこんな。

 

 

米粉パン花豆入り

 

蒸しパンがうまくいったのに気を良くして、
炊飯器の米粉パンも作ってみました。

豆の煮汁をそのまま水分として使ったので、生地はほんのりあんこ色。
ちょっとキメが粗くなってしまったけど、大粒の豆が迫力でしょ。

炊飯器で作った米粉パンは、乾燥に気を付けなくちゃと思うけれど、
冷凍保存がきくので、扱いは楽ちんです。
しかも、冷凍すると、落ち着くのか、おいしさアップしているような気も。

 

 

バリエーションいっぱい!の米粉蒸しパンの本。これを見て作りました。
これで基本がわかります。
花豆を入れるアイデアはオリジナルだけど。^^v

関連記事

生レモンパン

生レモンパン

生レモンパンというのを買いましたよ。岐阜のアリス開運堂と書かれています。 けっこう評判のパ

記事を読む

ふじみ野クリームパン

ふじみ野クリーム

ふじみ野クリームパンを見つけました! ご当地パン、いいですねえ~。遊び心があるし、シリ

記事を読む

ザクロ実る

ザクロ

  キラキラの宝石のような粒はザクロ。 毎年注目しているザクロの木がふ

記事を読む

白あんパン

代々木八幡のパン屋さん「365日」へ

代々木八幡に新しくできたパン屋さん、365日に行ってきました。 きょうはパン好きな友だ

記事を読む

ニコロパガニーニ

ふじみ野バラ散歩

日差しの中で燃えるような赤、ニコロ・パガニーニという薔薇です。 初夏というにもあまりにも暑

記事を読む

くろすけとクリームパン

ベーカリーファリーヌ

  パン屋さん見つけた! ベーカリーファリーヌさんは、ふじみ野市苗間の

記事を読む

今日のランチプレート

打合せに乱入?そらいろランチ

新しくなったコニュニティー食堂そらいろさんにて友だちとランチ♪ 友人たちは今日のプ

記事を読む

黒豆入り玄米パン

玄米パンを焼く

  玄米パンです。 炊飯器で米粉パンを焼いて(炊いて?)いるんですが、

記事を読む

メロンパン焼きたていっぱい

メロンパンを焼く

Merry Christmas! 昨日、きょうとメロンパンなのです。 ふにゃふにゃ、キラ

記事を読む

ヒツジメロンパン

干支パンがすごい

今年は未年。各地のパン屋さんは干支パンを毎年出しているけれど、 ヒツジは作りやすいのでは?

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


デンマークの刺繍ドロンワーク

白い布の糸を抜いて刺繍をほどこし、窓が開いて模様になるんですね

手作りカレーパン
カレーパンとライ麦パン

できた~♪ 初めてのカレーパン、揚げたてアツアツです! 幸せ

ウランガラスのお皿
ウランガラス

チェコのアンティークガラスというものを見てきました。 浅草の

梅雨明け、日の暈

観測史上最も早い梅雨明けだそうです! だってまだ6月!もう夏

弘明寺でおいしい
弘明寺でおいしい出会い

チェコの絵本を見て、 お腹すいたのでランチに行くことにします。

→もっと見る

  •   
  • Flag Counter
PAGE TOP ↑