*

花豆を買ったので

米粉蒸しパン花豆入り

 

米粉で蒸しパンを作ってみました。花豆餡入り。

 

 

花豆

 

花豆はこの前、都内のマルシェで農家さんが売っていたのを購入。
おっきな豆ですが、これ、ゆでて食べるのが好きなんです。

今回はお砂糖を入れずに、味付けなしでゆでました。
豆の味がそのまま、十分おいしいです。

それで、そのまま食べてももちろんいいんですが、
もちもち、ふわふわ米粉の蒸しパン [ 上田まり子 ] の本を見ていて、
思いついたんですね~。豆入れて作ろう!と。
かんたんにおいしくできました。

米粉のためか、生地はもっちり。
きめ細かさが数日たっても変わらないし、
豆とよく合いますね。

 

 

米粉蒸しパン花豆入り

 

豆が大きいので、1粒入れて直径6センチほどの蒸しパンがこんな。

 

 

米粉パン花豆入り

 

蒸しパンがうまくいったのに気を良くして、
炊飯器の米粉パンも作ってみました。

豆の煮汁をそのまま水分として使ったので、生地はほんのりあんこ色。
ちょっとキメが粗くなってしまったけど、大粒の豆が迫力でしょ。

炊飯器で作った米粉パンは、乾燥に気を付けなくちゃと思うけれど、
冷凍保存がきくので、扱いは楽ちんです。
しかも、冷凍すると、落ち着くのか、おいしさアップしているような気も。

 

 

バリエーションいっぱい!の米粉蒸しパンの本。これを見て作りました。
これで基本がわかります。
花豆を入れるアイデアはオリジナルだけど。^^v

関連記事

抹茶のカンパーニュ

パンの夏特別レッスン

抹茶のカンパーニュ。 丸くて大きなカンパーニュに抹茶とナッツが入った贅沢パンです。

記事を読む

栗

栗。 まるでそこに置いたかのように落ちてました。 何も触ってません。落ちてたそのまま

記事を読む

チョコマーブルチーズケーキのプレート

秋のスイーツ パーツシーカフェ

ひそかに人気という、パーツシーカフェさんの チョコマーブルチーズケーキ、おまかせシフォンの

記事を読む

グレープフルーツむきました

グレープフルーツクリーム

旬のグレープフルーツ、そのまま食べても美味しいですが きょうはこれをまるまる使って、グレー

記事を読む

ゴントラン・シェリエイカ墨フォカッチャ

ゴントラン・シェリエに行ってみた

軽いランチに、と寄ったのは、最近話題のパン屋さん、ゴントラン・シェリエ。 新宿サザンテラス

記事を読む

おはぎ

おはぎ いや、牡丹餅か

  もうお彼岸ですねえ~。 そろそろ寒さも終わりになってほしいかな。 夏

記事を読む

デコオレオ

続きのアイシング

さて、昨日のアイシングワークショップでお持ち帰りの材料があり 自宅に持ち帰って再度、作業し

記事を読む

京都三色

京都三色

ものすごく久しぶりに京都にお出かけ。 駅について真っ先に目についたのがこのデニッシュパン。

記事を読む

苺とバナナとチョコのクレープ

米粉のクレープ

米粉で作ったクレープです。イチゴ、バナナ、チョコ入り。豪華。 きょうは原宿に立ち寄りま

記事を読む

東京スカイツリー

東京スカイツリー

  東京スカイツリーです~。初めて来ました、麓まで。 これ、遠くから見えて

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


デンマークの刺繍ドロンワーク

白い布の糸を抜いて刺繍をほどこし、窓が開いて模様になるんですね

手作りカレーパン
カレーパンとライ麦パン

できた~♪ 初めてのカレーパン、揚げたてアツアツです! 幸せ

ウランガラスのお皿
ウランガラス

チェコのアンティークガラスというものを見てきました。 浅草の

梅雨明け、日の暈

観測史上最も早い梅雨明けだそうです! だってまだ6月!もう夏

弘明寺でおいしい
弘明寺でおいしい出会い

チェコの絵本を見て、 お腹すいたのでランチに行くことにします。

→もっと見る

  •   
  • Flag Counter
PAGE TOP ↑