*

花豆を買ったので

米粉蒸しパン花豆入り

 

米粉で蒸しパンを作ってみました。花豆餡入り。

 

 

花豆

 

花豆はこの前、都内のマルシェで農家さんが売っていたのを購入。
おっきな豆ですが、これ、ゆでて食べるのが好きなんです。

今回はお砂糖を入れずに、味付けなしでゆでました。
豆の味がそのまま、十分おいしいです。

それで、そのまま食べてももちろんいいんですが、
もちもち、ふわふわ米粉の蒸しパン [ 上田まり子 ] の本を見ていて、
思いついたんですね~。豆入れて作ろう!と。
かんたんにおいしくできました。

米粉のためか、生地はもっちり。
きめ細かさが数日たっても変わらないし、
豆とよく合いますね。

 

 

米粉蒸しパン花豆入り

 

豆が大きいので、1粒入れて直径6センチほどの蒸しパンがこんな。

 

 

米粉パン花豆入り

 

蒸しパンがうまくいったのに気を良くして、
炊飯器の米粉パンも作ってみました。

豆の煮汁をそのまま水分として使ったので、生地はほんのりあんこ色。
ちょっとキメが粗くなってしまったけど、大粒の豆が迫力でしょ。

炊飯器で作った米粉パンは、乾燥に気を付けなくちゃと思うけれど、
冷凍保存がきくので、扱いは楽ちんです。
しかも、冷凍すると、落ち着くのか、おいしさアップしているような気も。

 

 

バリエーションいっぱい!の米粉蒸しパンの本。これを見て作りました。
これで基本がわかります。
花豆を入れるアイデアはオリジナルだけど。^^v

関連記事

りんごのチョコケーキ

きょうの初挑戦はリンゴケーキ

本日の初挑戦。リンゴ入りチョコレートケーキです! 何か新しいことをやるって、頭も体も慣

記事を読む

狭山微発酵茶琥珀

狭山茶 微発酵

  新茶の季節ですね。 埼玉ではお茶は狭山茶。うちもいつも飲んでいます。

記事を読む

おまかせシフォンセット

おまかせシフォン

出かけた帰りにちょっとお茶にしようと思って、パーツCカフェさんに寄りました。 きょうは

記事を読む

あんパン

あんパン焼きたて♪

  あんパンを焼きました。 可愛くできましたよ。ねじめびわ茶のティーバッグ

記事を読む

貴陽とプルーン

野菜果物が面白い

野菜や果物の売り場を見るのって、楽しいですよね。 ヤオコーで、プラムと生プルーンを買いまし

記事を読む

AOYAMA FOOD FLEA

AOYAMA FOOD FLEA

12月最初の週末は、青山の国連大学前広場で開催された AOYAMA FOOD FLEAに出

記事を読む

フローレンぬいぐるみ

ムーミンカフェ

  ムーミンカフェに来ました。どーんと大きなムーミンがお出迎え。

記事を読む

サラダ

サラダつき

レストランで、ランチセットなどを頼むと、サラダがついてきますね。 このサラダにはレンコ

記事を読む

茶豆

茶豆 ホントに茶色だ!

  茶豆を買いました。 豆好きな我が家は豆と見ると食べてみたくなるので

記事を読む

ブラウニー

米粉でブラウニー

  ブラウニー再び。 今回は、米粉を85%入れています。 酒粕、豆腐

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


デンマークの刺繍ドロンワーク

白い布の糸を抜いて刺繍をほどこし、窓が開いて模様になるんですね

手作りカレーパン
カレーパンとライ麦パン

できた~♪ 初めてのカレーパン、揚げたてアツアツです! 幸せ

ウランガラスのお皿
ウランガラス

チェコのアンティークガラスというものを見てきました。 浅草の

梅雨明け、日の暈

観測史上最も早い梅雨明けだそうです! だってまだ6月!もう夏

弘明寺でおいしい
弘明寺でおいしい出会い

チェコの絵本を見て、 お腹すいたのでランチに行くことにします。

→もっと見る

  •   
  • Flag Counter
  • This error message is only visible to WordPress admins

    Error: No connected account.

    Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

PAGE TOP ↑